寧夏小麥淀粉-濮陽黃河實(shí)業(yè)有限公司-出售小麥淀粉：

澄面(小麥淀粉)因?yàn)椴缓鞍踪|(zhì)，很多醫(yī)院把它用于身體功能不全患者的低蛋白飲食。我們都知道的主要功能是排泄水和代謝廢物，如尿素、肌酐、其他含氮物質(zhì)等。這些代謝廢物基本上都直接或間接來自飲食中的蛋白質(zhì)。當(dāng)不全時(shí)，這些含氮的代謝廢物不能順利排泄，造成在體內(nèi)大量堆積，并引起不適。所以如果每天吃些澄面的話，可以有效的減少一些廢物的產(chǎn)生，減輕了的負(fù)擔(dān)，而且也可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。小麥淀粉不能當(dāng)面粉用。小麥淀粉是用面粉制成。而且它的顏色比較白，光澤也不好，雖然面粉的大部分成分是淀粉， 但還不能說小麥淀粉不是面粉。畢竟兩者的區(qū)別也是很大的。

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小麥淀粉是我們?nèi)粘Ｓ脕碇谱鞑穗鹊囊环N添加劑，在食物中或者菜肴、湯汁里面加入淀粉，可以增加湯汁的粘稠度，在炒菜的時(shí)候，添加淀粉，可以增加菜肴的滋味，還可以保持菜肴現(xiàn)象滑嫩的風(fēng)味，而且還不容易導(dǎo)致菜肴的形體散碎，并且我們常吃淀粉還可以健脾和胃，防止胃酸分泌過多。

淀粉和面粉是兩個(gè)不同的概念。面粉中含有淀粉，面粉的主要成分(80%以上)都是淀粉，剩下的主要是小麥植物蛋白和較少的多糖等。淀粉，很多農(nóng)作物里面都含有，地瓜、土豆、玉米、小麥、木薯等淀粉含量都很高。如果手頭沒有淀粉，著急用可以用面粉替代。其實(shí)淀粉和面粉除了外觀上及其相似之外，其他方面都是不一樣的，例如：成分，用途，作用等等，因此大家千萬不要混淆這兩種粉狀物體。

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